10 idées d’encas sains et gourmands à adopter après 60 ans
Que vous soyez friand de sucré ou de salé, voici une liste variée qui répond à tous les appétits :
1. Les fruits frais
Riches en fibres, en vitamines et en antioxydants, les fruits sont un encas parfait. Une pomme, une poire, ou quelques quartiers de mandarine coupés sont simples à emporter et très bénéfiques. Vous pouvez aussi opter pour des fruits riches en potassium comme la banane, idéale pour les muscles et le cœur.
2. Les fruits oléagineux
Amandes, noix, noisettes ou noix de cajou sont riches en bonnes graisses et en protéines. Attention toutefois aux quantités : ils sont caloriques. Une poignée (30 grammes environ) suffit.
3. Les produits laitiers
Un yaourt nature, un fromage blanc (0 % ou non selon vos besoins caloriques) ou une portion de fromage comme du comté ou de la feta peut être une excellente source de calcium et de protéines.
4. Le chocolat noir
Un carré ou deux (minimum 70 % de cacao) peut combler une envie sucrée tout en vous fournissant du magnésium, bon pour réduire le stress et entretenir les fonctions musculaires.
5. Les œufs durs
S’il vous reste un reste d’œufs durs du midi, pourquoi ne pas en faire un encas ? Riche en protéines de haute qualité, ils sont très rassasiants.
6. Les bâtonnets de légumes croquants
Concombre, carotte, chou-fleur ou céleri : coupez-les en bâtonnets pour un encas faible en calories mais riche en fibres. Pour les accompagner, un peu de houmous ou de fromage frais peut ajouter une touche gourmande.
7. Les tartines complètes
Une tranche de pain complet ou aux céréales (source de fibres) agrémentée d’un peu de purée d’avocat, de tapenade ou de beurre de cacahuète sans sucre ajouté peut combler un petit creux sainement.
8. Les smoothies maison
À la fois hydratants et nutritifs, les smoothies aux fruits ou légumes maison permettent de mixer vitamines et fibres. Préférez toutefois des recettes peu sucrées, par exemple avec des épinards, du kiwi et une touche de citron.
9. Les compotes sans sucres ajoutés
Les compotes de fruits sont faciles à digérer et se déclinent en multiples saveurs. Bien choisir des variétés sans ajout de sucre pour maximiser leurs bienfaits.
10. Les petits poissons
Si vous aimez les saveurs salées, optez pour des sardines en boîte ou un morceau de saumon fumé. Ces produits sont riches en oméga-3, excellents pour le cœur et les articulations.