Depuis quelques jours, Ludovic et Audrey Parla ont rouvert une pizzeria, au 1192 route de Genève. Ils racontent comment ils sont arrivés dans le centre-ville de Dagneux.
Sur Montluel et les alentours, Parla rime avec pizzas depuis plusieurs générations. À La Boisse, Montluel, Meximieux, jusqu’à Lent, les commerces se succèdent. Ludovic avait choisi de s’installer dans la Grande Rue de Montluel et concoctait des pizzas à emporter. Avec sa compagne, Audrey, ils ont été contraints de baisser le rideau en septembre 2022. Un dégât des eaux a conduit à la mise en péril du bâtiment qui les accueillait… Il n’est toujours pas accessible aujourd’hui. Les commerçants ont donc cherché une solution de repli. Finalement, ils ont choisi la proximité, avec leur commune de résidence : Dagneux. Dans la rue de Genève, face à la rue Jean-Claude Raccurt, se trouvait une grange, qui a été totalement réhabilitée pour à la fois accueillir la pizzeria mais aussi une véritable salle de restaurant. “Nous voulions un endroit agréable et lumineux, où les gens se sentent bien. Une vraie salle de restaurant où on peut venir manger et pas seulement acheter des pizzas”. Le couple propose ainsi une gamme variée, avec des pizzas bien sûr, mais aussi des paninis, diverses sortes de pâtes, des desserts italiens…...
La suite est réservée à nos abonnés.
Abonnez-vous et accédez à tous nos contenus !
Déjà abonné ? Se connecter
