Après 24 années à exercer sa passion de boulanger sur Miribel, Jean-Luc Métay a cessé son activité. Dans nos colonnes, il revient sur ces années écoulées et son avenir.
Vous êtes arrivé à Miribel avec votre boulangerie voilà 24 ans, en juillet 1998. Comment êtes-vous devenu boulanger et plus spécifiquement boulanger miribelan ?
Mon métier est une passion. Je viens de Fontaine-sur-Saône, où j'étais connu comme ici. Mes parents avaient une affaire, mais je voulais réussir par moi-même alors j’ai cherché à en ouvrir une avec ma femme. On l’a fait route de Genas et on a tenu sept ans. Ensuite, on a trouvé Miribel. C’était comme Fontaine, bien sûr je sentais un potentiel, mais je sentais qu’on aurait un moyen de s’exprimer.
Vous vous êtes également investi dans la vie associative…
Dès mon arrivée, j’ai tout de suite commencé à faire de l’associatif, mais c’est un travail d’équipe. J’ai été président de l’ACA [Association des Commerçants et Artisans, ndlr] pendant six ans et on a gagné tous les concours des unions commerciales de l’Ain. Mais ce n’était pas tout seul, j’avais une équipe formidable. J’ai été président d’autres associations, comme les Vieilles Pies de Neyron…...
La suite est réservée à nos abonnés.
Abonnez-vous et accédez à tous nos contenus !
Déjà abonné ? Se connecter
