Suite à l’élection de la nouvelle équipe municipale et sous l’impulsion de Valériane Boyer, paysanne boulangère au village, un nouveau marché des producteurs se tient chaque vendredi de 16h à 19h sous la jolie halle située devant la mairie de Saint-Éloi. Celui-ci réunit 5 à 6 producteurs chaque semaine dont les deux locaux, le GAEC ô saveurs du potager et la ferme biologique Les Épicurieux. “À plusieurs, on attire plus de monde” confie Valériane Boyer. Légumes, volailles, fromages de chèvre, pains, brioches, farines… Les clients ont le choix sachant qu’à tour de rôle, ponctuellement, doivent venir s’ajouter d’autres producteurs (bières, pintades, miels, spiruline…) et artisans créateurs comme la couturière eulalienne Maud Nicolas. Vendredi 18 septembre 2020, le centre village était en effervescence avec la lancement du marché, la sortie de l’école, la permanence d’ouverture de la bibliothèque et la distribution des masques par les élus. “Cela créé de l’animation” se réjouissent la troisième adjointe au maire Anne-Laure Marget et la conseillère municipale Fanny Mellet. TG
