Encore du changement en vue pour la cantine

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Fin juin, les travaux de ré-agrandissement de la cantine, qui avait déjà connu une extension en 2015, ont débuté. Pour la seconde fois en moins de 4 ans des travaux ont été entrepris dans le but d’augmenter sa capacité d’accueil. D’autre part, une étude comparative a été lancée pour le choix du prestataire qui fournit les 4.400 repas chauds annuels aux écoliers mais également les repas des pensionnaires de l’EPHAD de St-Vulbas. Le fournisseur actuel est la Société Mandarine située dans la plaine de l’Ain. Il faudra également prévoir la mise en place, d’ici 2022, des menus bios avec le projet de loi du gouvernement qui demande aux collectivités de s’approvisionner avec “au moins 50 % des produits biologiques”. Beaucoup, parmi les maires concernés, semblent pour l’instant estimer que 20% serait cependant un objectif plus raisonnable. Cette loi a été proposée afin d’améliorer la qualité de l’alimentation collective ce qui aura certainement pour conséquence d’augmenter le prix du ticket de cantine qui pour les élèves de l’école de St Vulbas s’élève aujourd’hui à seulement 2.60 euros.

 

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